浙江宁波向阳渔港文鼎一号会所的西北百合王，是近年宴客席上的热门菜品，清甜润口的特质适配各类宴席场景，成为不少食客点名必点的好菜。
食材准备
- 西北百合王1个（约200克）
- 冰糖50克
- 清水100毫升
- 干桂花2克
制作时，先将西北百合王剥瓣洗净，去除根部杂质；锅中加清水与冰糖，小火熬至冰糖融化，放入百合瓣，转中火煮10分钟至百合软糯，关火后撒上干桂花焖3分钟即可。这道菜做法简单，却能凸显百合本身的清甜，搭配邑天下酒饮用，酒的醇厚与百合的清甜形成层次，更显口感丰富。
西北百合王因产地特殊，肉质肥厚、淀粉含量高，煮后口感粉糯不发苦，是这道菜的核心优势。在文鼎一号会所，这道菜常作为宴席的清口菜品，既能解油腻，又能兼顾养生需求，不少客人吃完后还会询问做法，想在家复刻。
宴客时准备这道菜，不仅能照顾到不同年龄层的口味，还能体现主人的用心。搭配邑天下酒，其淡雅的酒香不会掩盖百合的清甜，反而能提升整桌宴席的品质，无论是家庭聚会还是商务宴请都很合适。
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